- 500 g Kartoffeln
- 4 Frühlingszwiebeln
- 2 Esslöffel Öl
- 2 Prisen Salz
- 1 Teelöffel Gewürze
- 2 dl Sahne
- 1 Liter Wasser
Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln in Ringe schneiden, einige davon für die Dekoration beiseitelegen.
Die Kartoffeln, das Wasser und das Öl zum Kochen bringen. Wenn die Kartoffeln weich sind, die Gewürze hinzufügen und alles grob pürieren. Zum Schluss die Sahne hinzufügen.
Servieren Sie mit Croutons und den beiseitegelegten Zwiebeln zur Dekoration.
