Wie erkennt man frische Lebensmittel

Die Saison der jungen Kartoffeln kann Sie wirklich umhauen. Vorausgesetzt, Sie kennen das Rezept, wie man das macht ...

Kann uns Nahrung vor Dehydrierung retten? Schwer, aber nicht unmöglich. Noch mehr! In manchen Fällen hydratisiert Nahrung den Körper sogar besser als Wasser ...

Fetten sind wir in den letzten 50 Jahren zu Unrecht aus dem Weg gegangen und haben uns den Kohlenhydraten zugewandt, was eine Epidemie von Fettleibigkeit, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs, Hirnschäden usw. verursacht hat.

Kohlenhydrate sind oft Ziel von Kritik, besonders in Zeiten, in denen kohlenhydratfreie Diäten in Mode sind. Doch Kohlenhydrate sind für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden unerlässlich.

Lycopin ist ein wichtiger Bestandteil des antioxidativen Abwehrsystems. Neben der Vorbeugung gegen die Entwicklung von Krebserkrankungen erhöht es den Schutzfaktor der Haut, stärkt die Zellmembran und eine Reihe anderer Dinge.

Frauen sollen bis zu viermal empfindlicher auf Kälte reagieren als Männer, vor allem wegen hormoneller Unterschiede und geringerer Muskelmasse, die Wärme erzeugt.

Der Sommer ist die Jahreszeit, in der es besonders gilt, bestimmte Lebensmittel nicht zu konsumieren. Nicht nur, weil sie dick machen, sondern auch, weil sie ungesund sind.

Die Volksheilkunde kennt seit Jahrhunderten Wege, den Körper zu stärken, das Blut zu vermehren, Blutarmut und Müdigkeit zu vertreiben. Die meisten dieser Erkenntnisse werden heute auch durch moderne Forschungen bestätigt.

Wenn wir morgens aufwachen, erwartet unser Körper, dass wir wieder im Einklang mit den natürlichen Rhythmen beginnen – mit dem Licht, mit Bewegung und, was oft übersehen wird, mit dem Essen.