Kraut und Wassermelone in einer Schüssel: Die Herbst-Kombination, die viele unterschätzen

Wassermelone enthält mehr Lycopin als so manche Tomate, und Weißkraut gilt seit Jahrtausenden als Stärkungsmittel für Leber und Blut. Zusammen mit einem Joghurt-Dressing ergeben die beiden einen Salat, der weit mehr zu bieten hat als nur Erfrischung

Kennen Sie das Gefühl, wenn der Hunger plötzlich wie aus dem Nichts zuschlägt und jede gute Vorsatz-Diät in Sekunden über Bord wirft? Das ist kein Zufall und schon gar keine Willensschwäche.

Karamellisierter, buttrig-süßer Mais aus dem Ofen – ganz ohne Grill. Ein einfaches, schnelles Rezept, das Ballaststoffe, Lutein und Vitamine liefert und laut manchen Berichten am besten schmeckt, wenn der Mais wirklich frisch ist.

Honig ist kalorienreicher als Zucker, und Käse liefert mehr Kalzium als Milch – wir haben acht beliebte Lebensmittel-Duelle unter die Lupe genommen und die Ergebnisse überraschen selbst erfahrene Ernährungsbewusste.

Eisen, Vitamin C und Chlorophyll in einer Schüssel: Diese Kombination aus Spinat, Karotten und Nüssen gilt bei vielen Ernährungsinteressierten als kleiner Energie-Booster für den Start in den Tag ...

Zucker macht nicht automatisch zappelig, Schokolade ist nicht der Hauptfeind reiner Haut, und Lesen im Halbdunkel ruiniert nicht die Augen. Ein Blick auf fünf weitverbreitete Annahmen – und was Studien und Fachleute tatsächlich dazu sagen.