Muscheln sind zwar eine der besten Zinkquellen und enthalten auch reichlich Selen, das eine entscheidende Rolle bei der Synthese von Hormonen spielt, die in der Schilddrüse entstehen. Um sicherzustellen, dass der Körper so viele Nährstoffe wie möglich erhält und die Aufnahme von Nährstoffen leicht und in großen Mengen zu den Zellen im Körper gelangt, ist es ratsam, viel grünes Blattgemüse zu essen. Auf diese Weise führen wir genügend Zink in den Körper ein, um Probleme zu vermeiden.
Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass Zink, das aus Fleisch gewonnen wird, viel effektiver in unseren Körper gelangt als bei Vegetariern. Wenn Sie also nicht viel Fleisch essen oder gar nicht, sollten Sie mehr Hülsenfrüchte, Soja, Bohnen, Nüsse und Vollkornprodukte konsumieren.
Ein Zinkmangel kann sich auch wie folgt manifestieren:
- Akne, Ekzeme, trockene und schuppige Haut, Juckreiz...
- Weißer Zungenbelag und nicht spezifische Mundgeschwüre (das ist recht häufig und leicht zu bemerken).
- Atem- und Verdauungsprobleme (diese können auftreten, auch wenn wir nichts Ungewöhnliches essen).
- Appetitlosigkeit (das könnte auch ein Zeichen dafür sein, dass Ihr Immunsystem bald nachlassen wird).
- Lethargie (geistige Trägheit, Inaktivität, Teilnahmslosigkeit).
- Haarausfall.
- Langsamer Wundheilung (übrigens, wussten Sie, dass Speichel die beste Salbe zur Wundheilung ist, die wir kennen).
