Eine gesunde Verdauung ist der Schlüssel zur Gesundheit. Nur mit regulierten Stoffwechselprozessen wird Ihr Immunsystem einwandfrei funktionieren, was besonders wichtig ist in Monaten, in denen wir nicht viel vitamin- und abwechslungsreiche Nahrung zu uns nehmen.

Die Kombination aus Kohl, Apfel und Gurke hat starke entzündungshemmende Eigenschaften. Aufgrund des hohen Gehalts an schwefelhaltigen Antioxidantien hilft es bei der Entgiftung des Körpers, lindert die Folgen von Strahlenexposition und vor allem reduziert es Entzündungen im Körper sehr stark.

Der Hauptvorteil dieses Rezepts ist, dass es das Verdauungssystem reguliert und dem Körper eine optimale Menge an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen liefert. Deshalb benötigen Sie einen Mixer und keinen Entsafter, wo die nahrhaften Ballaststoffe verloren gehen.

Zutaten:

• 1/4 kleiner Kopf Rotkohl
  
• 1 grüner Apfel
  
• 1/2 Gurke

Zubereitung:

Alle Zutaten gut waschen. Den Kohl hacken. Den Apfel mit Schale in kleinere Stücke schneiden. Gleiches gilt für die Hälfte einer frischen kleinen Gurke. Alle Zutaten in den Mixer geben und mindestens 2 Minuten lang mixen.

Für den Geschmack können Sie noch ein paar Zweige Basilikum und etwas frische Minze hinzufügen.

Trinken Sie den Saft am besten frisch. Sobald er steht, verliert er an Nährwert.